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红烧肉，是一说念极为家常的菜，不错说每个家庭都有我方独到的作念法，因为这千门万户的作念法也就成立了千门万户的滋味。以五花肉为制作东料，口感肥而不腻、软糯香甜，是长幼都宜的好意思食。底下就和小编系数来制作元宝红烧肉吧！
元宝红烧肉若何作念 食材： 五花肉250克、鹌鹑蛋120 克、木耳15克、姜1块、蒜3瓣、葱1根 调味料： 酱油1勺、黄酒1勺、冰糖15克、蚝油1勺、盐1勺、蚝油适量 元宝红烧肉的作念法： 1、葱姜蒜切好备用；
2、五花肉切块；
3、鹌鹑蛋煮熟剥去外壳备用；
4、把五花肉焯水，煮3分钟去除血沫和肉臊腥味；
5、起锅倒油，放入冰糖，用小火将糖炒至枣红色；
6、放入五花肉块，将五花肉炒至上色再加入姜、蒜翻炒2分钟；
7、加入酱油和蚝油，翻炒一下，倒入黄酒，翻炒出香味后加入没过五花肉的滚水；
8、再放入鹌鹑蛋和黑木耳拌匀，盖上盖子 焖煮30分钟；
9、若是还有过剩的汁料，不错开大火收汁，并加入盐调味，撒上葱花即可；
小贴士： 红烧肉含有丰富的优质卵白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁招揽的半胱氨酸2024欧洲杯(中国区)官网-登录入口，能改善缺铁性贫血。 |
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