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对于暖锅，有东说念主说：差未几齐一个味儿，在哪儿齐能吃。竟然，路远迢迢，丘陵平原。  支一口锅子，不论是珍馐好意思味还是杂碎边角，交融在一锅里，不分互相。把生涯的那些朴素念思也富足积攒在这一锅里了。  但，记载片里说：暖锅，要在当地吃!和其他好意思食一样，在属于我方的地盘，迟缓长出了我方的面孔，有我方的性情。  简略在当地，才更有长篇大论的抒发。然则，当咱们没目的为一顿暖锅就随时打飞的去成齐的话。  简略，把“当地的滋味”径直搬到“银川”，也不失为一种优选。  民族北街273-2号，【烫暖锅】。名字简洁到与银川一众暖锅，完全不同，在这里，把“成齐”带回“银川”。  就像是这里的主持东说念主所言：“我爱成齐，也爱银川，是以我把成齐带回了银川”!  极简、当代、差异于印象里传统的成齐印象。上了二楼，看到这个专有的抑制和策划，让东说念主感受到：成齐暖锅本来还不错这样清新放心。  和银川老例的暖锅不太一样，举座的空间颜色和摆设齐很别致!  极简的策划，一桌一椅，让东说念主合计干净，不浓重，顺手一拍也很出片，搭配着夏令冰饮，感受齐变得完全不同，暖锅不错吃的很廓清!  当代感、冷调金属和极简不锈钢，看得出这里的主持东说念主对于一般的网红风的审好意思疲顿，有我方的思法。  烫暖锅的主持东说念主，从成齐回到银川的年青东说念主，念书时间在成齐的拔擢，毕业责任了一年后，回到家乡，开了一家我方的暖锅店，而差异于一般的同质化严重的加盟品牌。  这里更像是那种“把我方缅思里原生成齐味”带回银川的嗅觉!  不再是那些千人一面的网红元素和老例硬性包装。而是我方的纠合和缅思里的成齐的一次收复。  不说环境，单是点菜时间看到菜名齐会给东说念主一种：在银川，暖锅终于不错吃出一些不一样的菜品和嗅觉了!  “鲜猪血、水牛毛肚、鞋垫子泡泡豆干、天府红烧肉、皋比蹄花、天府香肠、鲜脑花、卤肥肠、麻辣排骨、炸酥肉、双流老妈兔头、麻辣兔腿、大刀腰片、嫩滑猪肝、薄切五花肉、日式肥牛、羔羊卷”。  咱们也拍了许多暖锅店了，然则这样的菜品竟然相比稀有!也能看出这里的主持东说念主我方竟然亦然真实心爱成齐的那种“可口嘴”!  店里很有特质也给我留住长远印象的菜品有水牛毛肚!  这是从成齐径直运来的，重量十足，按斤供应，咱们笑称终于不再是铺满冰的那种毛肚了，而是看起来就很有质感，千里甸甸的毛肚的出品!  大份一斤，小份半斤。这样的毛肚，憨直，香味浓郁，很有特质，吃起来口感取胜，也很簇新!  除了毛肚，总共牛羊肉相通按斤供应，相通簇新。  这里是一家汉系暖锅，当然从食材上亦然真实收复成齐!  特质的肉就不仅仅常见的牛羊肉还有薄切五花肉、日式肥牛!  店里的锅底也很有特质，上桌就看到重量很足!三斤牛油，锅底内部总共的调料齐是四川土产货的调料，在采用食材和调料上也很精心，比如花椒是汶川的花椒，这一切齐有负责!况且还有少许相比特质，锅底是猪骨汤!  除了这些，店里还有许多颠倒颠倒的菜品!比如每天簇新卤制，进口即化，浓郁的酱香让东说念主难以忘怀的天府红烧肉、皋比蹄花!  还有很四川的天府香肠、鲜脑花、卤肥肠、麻辣排骨、鲜猪血!  这些菜品，也齐是肉眼可见的私房品性，举座的菜品出品很干净，况且没那么花哨，很确凿。  这些菜品搭配店里的牛油锅底，一口就能感受到思要收复成齐的那种决心，在银川的暖锅店也很少能吃到这些极具特质的菜品!  还有两个食材超等簇新，许多东说念主在银川也一直在寻找的四川烫暖锅必备的菜品!  大刀腰片、嫩滑猪肝，这两个齐是很放哨刀工和食材簇新度的那种食材。  店里的食材也齐是主持东说念主每天在市集自选的簇新菜品，和一般的街边店在采购上就很不一样，看得出精心的进度!  腰片、猪肝齐是那种进口就滑嫩，簇新的嗅觉!吃过了就会留念的那种品性，亦然我在银川吃过的同类菜品里，竟然是品性取胜的这一挂!  收复成齐味，当然少不了那些川味特质小吃!酥肉，现炸出来超等香酥，能吃到内部的汁水，用猪肉炸的，亦然神收复了!而双流老妈兔头、麻辣兔腿，也齐是从成齐发来的特质小吃!  麻辣鲜香，很过瘾，还有钵钵鸡冷锅串串，很惊喜，吃暖锅每桌送一份，鲜香麻辣，亦然酷好盎然的小吃!  而这样的夏令，吃成齐暖锅，当然也有解辣解腻的饮品和甜品!  不像是老例的多样甜品，这里的甜品饮品也很“成齐”!  茉莉冰豆乳、手打柠檬茶、桂花冰豆花和红糖冰豆花!  每一款齐颜值高，老滋味，配着暖锅，清新爽口，圆善搭配。  “麻而不呛、辣而不燥、香而不腻、醇而试吃”。  配上这些极具处所属性的甜品饮品，这个夏令，给了银川暖锅一种不一样的质感和体验!  就像是名字一样，“烫暖锅”。简简便单，暖锅无需复杂，单单是把真实打动我方的那些缅思里的成齐滋味，带纪念，就好!  这样的一个身家皑皑，根正苗红的成齐味。这个夏天，咱们沿途得志淋漓，烫暖锅呀!  地址：银川市兴庆区民族北街273-2号(田永成对面) 烫暖锅 |