阿勒泰的底色是热烈的。

乌伦古河南北两岸的戈壁上有望不到边缘的草原，一米高的牧草摇晃着，像水静无波的大海；阿勒泰的丛林很喧嚣，金黄的种子被风裹带着在叶片之中遨游，带出一派猎猎的风声；草原与原野，它们好意思得不相上下。阿勒泰的好意思，当得上“热烈”二字，但当然赐与阿勒泰的不单是是壮阔的景不雅。

（图/unsplash）

“阿勒泰当然表象很壮好意思，但当然有其暴躁性。阿勒泰东谈主的生命等于热烈自己。他们在敬畏当然、安妥当然的同期，又在与这种暴躁性抵抗，阿勒泰东谈主齐在华贵地谢世。”阿勒泰地区文化体育播送电视和旅游局局长德丽达·那比对《新周刊》说。

严酷的极冷与已而而繁华的夏令瓜代，狂风雪和干旱一样侵犯，当然的暴躁性给阿勒泰东谈主的性格烙迹上了热烈的钤记。当然的暴躁带给东谈主们华贵的生命力，也滋长了这片地盘上热烈的风物和情面。

比喻阿勒泰最出名的大尾羊，无疑是牧民在与当然弥远共处下，所筛选出的最好羊种。阿勒泰的牧民在冬牧场要待上五个月，第二年春天三月再离开。他们从山坳漫行至山麓、戈壁，又从戈壁走向峻岭，沿着祖宗踏过的牧谈日中必移。畜群也随他们积少成多地在山间穿越，随营地按时调养。

因此，放牧的羊种也需要豪阔“矫健”，大尾羊毛发卷曲密实，手脚康健短粗，弹跳才气凸起。“对于大尾羊，全球齐听过那句‘走的是黄金谈，喝的是矿泉水’，但它并不是娇贵的羊种，由于终年穿梭于千山万壑和高寒地带，其身形本性使得脂肪更多地积贮于臀部。这么的当然采选让它们即便在险阻山路上也能平缓移动，同期臀部脂肪也为它们提供保暖的热量。”德丽达先容谈。

“这种羊肉味谈鲜好意思，莫得膻味。一些雪友离开阿勒泰的时分还会将其真空封装带走。”德丽达说。而在那些严寒的日子里，牧民在放牧前齐会吃一块大尾羊臀部的油脂以补充热量。当地东谈主的糊口教养是：冬天惟有吃了羊尾巴上的油，晚上寝息才不会感到冷。

阿勒泰东谈主生于当然、归于当然的糊口面貌，赐予了他们私有的饮食文化。牧民险些将每一种牧畜齐成就到了极致。德丽达说：“除了大尾羊外，还有马奶酒和驼奶。驼奶具有较高的养分价值，而马奶酒和羊肉则是绝配，好多东谈主在一餐羊肉事后齐会用马奶酒来解腻。”

李娟在书里写：“牧东谈主们的食品似乎耐久齐只是牛羊肉、奶成品、面粉、盐和茶叶。浅易，豪阔中意需要，何况耐久莫得浮滥。吃着这么的食品长大的孩子，健康，茂盛，害羞，眼睛闪闪发光。”但阿勒泰东谈主的餐桌上，还不啻牛羊。“这两年，跟着搭客的到来，阿勒泰的饮食结构也运行丰富起来。比如说阿勒泰东谈主喜吃小浆果，像黑加仑、沙棘等。每到秋季，巧妇一定会作念上好几罐浆果酱，既不错用来待客，也不错丰富东谈主们的餐桌。”

同期，缘于阿勒泰的地缘上风，这片地盘和会、保留了许多民族的传统文化。比如，在阿勒泰糊口的俄罗斯族每至节庆会制作一种叫作“比瓦”的特色啤酒。当地东谈主会将多种野菜和野生啤酒花羼杂熬制，然后再和面粉，制成“杜若日”。“杜若日”加上白糖和蜂蜜发酵数日，恭候酒体浮起一层泡沫，“比瓦”就制好了。

而哈萨克族东谈主则会在每年3月21日庆祝诺鲁孜节，家家户户齐会喝上一碗诺鲁孜粥。德丽达形色谈：“家家户户齐会在这天相互串门。老东谈主带着孩子去计帐山间的泉眼。对于哈萨克东谈主来说，这个节日意味着新的运行。”此时，天气转暖，冰雪融解，草地复苏，纳乌鲁斯节的到来，也代表着新一年的“迁移”行将运行。

丰厚的当然与岁月在阿勒泰贻存了太多尚未被众东谈主所知的矿藏。“阿勒泰地区当今国度级的非遗风光有6项，自治区级的有42项。咱们但愿能把这些非遗宣传出去。举个最浅易的例子，毛皮滑雪板的制作、图瓦族民歌以及俄罗斯族的比瓦制作等，在景区里齐不错看到。”德丽达对《新周刊》暗示。

李娟在阿勒泰渡过漫永劫光，看着那些跟着季节走过山坳和河谷的牧民，还有牵着小马驹长大的孩童。她将这些故事用纸札记下。一册《我的阿勒泰》，让东谈主们看到阿勒泰这片华贵而微妙的原野。但阿勒泰依旧离东谈主们很远，它因远而零散秀气，也因远而零散热烈。

“阿勒泰太远了，念念要被全球看到，念念要被全球记着，阿勒泰就要在每一次梗概盛开的时分热烈地盛开。”终末，德丽达对《新周刊》说。